云平臺商業模式對企業價值創造的影響研究——以古井貢酒
時間：2020-07-19 來源：51mbalunwen作者：vicky
本文是一篇會計學論文研究，本文以價值網絡理論、護城河理論和利益相關者理論為理論基礎，采用案例研究法和文獻研究法，選取古井貢酒為案例，分析云平臺商業模式對企業價值創造的影響，希望能夠為其他企業提供一些借鑒。主要研究結論如下：（1）云平臺商業模式通過“消費者驅動——云平臺商業模式——企業行為——企業價值創造”這一路徑影響企業價值創造能力。古井貢酒的商業模式可以總結為基于云平臺、以顧客為中心、線上線下融合的新型商業模式。本文從四個層面分析云平臺商業模式對企業行為的影響。首先，在產品與服務層面，古井貢酒借助云計算技術與消費者、供應商的互聯互通，共創價值、共享價值，為消費者提供更加優質的產品與服務，提高公司競爭力，提升企業價值創造能力。其次，在消費者層面，云平臺商業模式是以消費者為驅動，并且消費者可以參與到整個價值創造的環節中，可以提高消費者粘性，提高消費者忠誠度，為企業價值創造能力的持續提升提供保障。再次，在基礎設施層面，公司十分重視提高企業信息化水平，推進數字化運營體系建設，與用友、華為等合作，推進企業上云，成功構建云平臺商業模式；同時，與京東、天貓、蘇寧、酒仙網等深入合作，拓寬營銷渠道，提高企業競爭力。最后，在財務層面，根據云平臺提供的數據，適時調整企業運營，提高管理水平，提升企業價值創造的能力。
3 理論基礎.................................. 15
3.1 價值網絡理論....................15
3.2 護城河理論.................................. 15
3.3 利益相關者理論............................16
4 案例介紹............................... 17
4.1 古井貢酒基本情況............................17
4.2 古井貢酒 5.0 戰略.......................................18
4.3 古井貢酒云平臺商業模式..................19
5 案例分析..................22
5.1 古井貢酒云平臺商業模式對企業行為的影響分析....................22
5.1.1 產品與服務層面......................22
5.1.2 消費者層面......................25
5 案例分析
5.1 古井貢酒云平臺商業模式對企業行為的影響分析
本文主要從 Alexander Osterwalder 等人提出的商業模式四個層面來分析古井貢酒云平臺商業模式對企業價值創造能力的影響：（1）產品與服務層面的價值主張要素和渠道通路要素；（2）消費者層面的客戶細分要素和目標客戶要素；（3）基礎設施層面的核心資源與能力要素、關鍵業務要素和重要合作伙伴要素；（4）財務層面的收入來源要素和成本結構要素。
5.1.1 產品與服務層面
1 緒論
1.1 研究背景與研究意義
1.1.1 研究背景
云計算技術自 2007 年問世以來，經過短短十幾年的發展，從最初的未知概念發展成為競相研究、廣泛關注的熱點課題，快速滲透到各行各業，乃至國家經濟、社會、科學等領域的方方面面，創造了一個又一個奇跡，深刻改變著人們的生產、生活以及消費方式。我國政府十分重視云計算技術，出臺多項政策推動云計算產業發展。工信部和國家發改委在 2010 年聯合下發了《關于做好云計算服務創新發展試點示范工作的通知》，將五個城市列為試點率先發展云計算這一戰略性新興產業，為我國云計算產業的發展奠定了良好基礎；2012 年，國務院印發《“十二五”國家戰略性新興產業發展規劃》，將云計算列為“十二五”期間二十項重點工程之一；2015 年，針對我國云計算技術發展相對落后的現狀，國務院下發《關于促進云計算創新發展培育信息產業新業態的意見》，為提升我國云計算服務能力、自主創新能力、安全保障能力以及挖掘數據資源能力等提供了政策推力。
1.1 研究背景與研究意義
1.1.1 研究背景
云計算技術自 2007 年問世以來，經過短短十幾年的發展，從最初的未知概念發展成為競相研究、廣泛關注的熱點課題，快速滲透到各行各業，乃至國家經濟、社會、科學等領域的方方面面，創造了一個又一個奇跡，深刻改變著人們的生產、生活以及消費方式。我國政府十分重視云計算技術，出臺多項政策推動云計算產業發展。工信部和國家發改委在 2010 年聯合下發了《關于做好云計算服務創新發展試點示范工作的通知》，將五個城市列為試點率先發展云計算這一戰略性新興產業，為我國云計算產業的發展奠定了良好基礎；2012 年，國務院印發《“十二五”國家戰略性新興產業發展規劃》，將云計算列為“十二五”期間二十項重點工程之一；2015 年，針對我國云計算技術發展相對落后的現狀，國務院下發《關于促進云計算創新發展培育信息產業新業態的意見》，為提升我國云計算服務能力、自主創新能力、安全保障能力以及挖掘數據資源能力等提供了政策推力。
我國白酒行業的發展可以分為三個階段。2004 年以前是第一個發展階段，整個白酒行業穩步發展，該階段已經涌現出茅臺、五糧液等著名酒企。2005 年至 2012 年是第二個發展階段，白酒行業進入快速發展的黃金時期，一方面是由于我國經濟迅速發展，居民消費能力有較大提升；另一方面，政務飲酒、商務飲酒也為白酒行業高速發展提供了重要推力；同時，白酒企業不斷加大技術投入、改善管理機制，促進白酒產量與質量齊升。2013 年至今是第三個發展階段，白酒行業進入調整期，主要是由于宏觀經濟不景氣，以及中央出臺“八項規定”、限制“三公消費”等政策，政商飲酒需求量急劇下降，造成部分企業白酒銷量受阻、庫存積壓、營業收入和利潤呈現出不同程度的下降趨勢。并且，隨著經濟全球化進程的加快，國外一些知名品牌白酒也涌入到中國白酒市場，更加劇了我國白酒行業的競爭。
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1.2 研究內容與研究方法
1.2.1 研究內容
本文以古井貢酒為研究對象，2015 年公司借助云計算技術創新商業模式，分析古井貢酒云平臺商業模式影響企業價值創造的路徑并從 EVA 視角分析云平臺商業模式對企業價值創造的影響。
通過梳理國內外相關研究，引出本文的研究方向。以價值網絡理論、護城河理論、利益相關者理論為理論基礎，為下文分析奠定理論基礎。首先介紹古井貢酒的基本情況；其次介紹古井貢酒 5.0 戰略；最后介紹古井貢酒云平臺商業模式。
在案例分析部分，首先，從產品與服務層面、消費者層面、基礎設施層面和財務層面分別分析古井貢酒云平臺商業模式對企業行為的影響；最后，基于 EVA分析古井貢酒云平臺商業模式對企業價值創造的影響。最后引出本文的研究結論與展望。
1.2.1 研究內容
本文以古井貢酒為研究對象，2015 年公司借助云計算技術創新商業模式，分析古井貢酒云平臺商業模式影響企業價值創造的路徑并從 EVA 視角分析云平臺商業模式對企業價值創造的影響。
通過梳理國內外相關研究，引出本文的研究方向。以價值網絡理論、護城河理論、利益相關者理論為理論基礎，為下文分析奠定理論基礎。首先介紹古井貢酒的基本情況；其次介紹古井貢酒 5.0 戰略；最后介紹古井貢酒云平臺商業模式。
在案例分析部分，首先，從產品與服務層面、消費者層面、基礎設施層面和財務層面分別分析古井貢酒云平臺商業模式對企業行為的影響；最后，基于 EVA分析古井貢酒云平臺商業模式對企業價值創造的影響。最后引出本文的研究結論與展望。
1.2.2 研究方法
（1）文獻研究法
文獻研究法是在已有研究的基礎上，總結分析前人的研究，進而引出自己將要研究方向。通過中國知網、百度學術等數據庫，下載并研究商業模式、企業價值創造等相關主題的研究，以期對本文的研究有更加全面、系統的認知。在已有研究基礎上，開始本文的研究。
（2）案例研究法
采用案例研究法可以更加深入、直觀地進行分析，通過選取一個典型的案例公司，深入分析該公司“怎么做”以及“怎么做”，將前后情況對比分析，進而總結事件發展的規律，有助于理解同類事件，為其他公司提供一些參考。
本文選取的案例公司是古井貢酒。首先，古井貢酒具有行業代表性，作為中國八大白酒名企之一，最早可追溯到公元 1515 年，文化歷史悠久，更有“酒中牡丹”的美稱。其次，案例具有典型性，2015 年公司率先提出“古井 5.0”，借助云計算技術創新商業模式，打造以消費者為驅動的、線上線下一體化的商業模式。而其他白酒企業，則較晚應用云計算技術。本文通過對古井貢酒云平臺商業模式進行研究，分析對企業價值創造的影響，希望可以為其他企業提供一些借鑒。
2 文獻綜述
2.1 商業模式相關研究
關于商業模式的研究可歸納為商業模式構成要素、商業模式評價模型、商業模式創新等視角。
2.1.1 商業模式內涵相關研究
（1）文獻研究法
文獻研究法是在已有研究的基礎上，總結分析前人的研究，進而引出自己將要研究方向。通過中國知網、百度學術等數據庫，下載并研究商業模式、企業價值創造等相關主題的研究，以期對本文的研究有更加全面、系統的認知。在已有研究基礎上，開始本文的研究。
（2）案例研究法
采用案例研究法可以更加深入、直觀地進行分析，通過選取一個典型的案例公司，深入分析該公司“怎么做”以及“怎么做”，將前后情況對比分析，進而總結事件發展的規律，有助于理解同類事件，為其他公司提供一些參考。
本文選取的案例公司是古井貢酒。首先，古井貢酒具有行業代表性，作為中國八大白酒名企之一，最早可追溯到公元 1515 年，文化歷史悠久，更有“酒中牡丹”的美稱。其次，案例具有典型性，2015 年公司率先提出“古井 5.0”，借助云計算技術創新商業模式，打造以消費者為驅動的、線上線下一體化的商業模式。而其他白酒企業，則較晚應用云計算技術。本文通過對古井貢酒云平臺商業模式進行研究，分析對企業價值創造的影響，希望可以為其他企業提供一些借鑒。
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2 文獻綜述
2.1 商業模式相關研究
關于商業模式的研究可歸納為商業模式構成要素、商業模式評價模型、商業模式創新等視角。
2.1.1 商業模式內涵相關研究
商業模式的內涵在學術界并未達到統一觀點，但學者對商業模式內涵的研究，主要從商業模式構建目的、商業模式的組成要素、商業模式的系統性等方面入手。
（1）從商業模式構建目的角度來看，Amit 等（2001）[1]、Beno??t 等（2010）[2]認為商業模式是企業擘畫發展前景，探索并變革經營之道的重要抓手；Romme（2003）[3]、袁新龍等（2004）[4]則提出商業模式的建立應充分考慮內外部相關利益者的權益，Zott 等（2010）[5]則強調了滿足客戶需求的重要性。
（2）從商業模式的組成要素角度來看，Applegate（2001）[6]則在研究中得出商業模式是對企業內部結構及其構成要素之間關系的描述，翁君奕（2004）[7]則指出這些要素包括客戶界面、內部結構、合作伙伴等。
（3）從商業模式的系統性角度來看，Magretta（2002）[8]提出商業模式以客戶價值創造為目標，將企業的各個部分整合成一個系統。Zott、Amit & Massa（2011）[9]則具體研究了商業模式的系統組成，分析得出四個結論：①商業模式要同時注重企業以及其它外部利益相關者的價值創造；②商業模式要注重目標公司、合作伙伴、供應商及客戶的活動；③企業在進行商業活動時要注重系統性與整體性；④商業模式正成為一種新的企業運營與發展的分析層次和單元。
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2.2 企業價值創造相關研究
2.2.1 企業價值創造內涵相關研究
企業價值創造就是通過合理科學的經營以及對現金流的管理，由實現利潤最大化目標轉變為價值最大化目標的過程，但要注意的是價值最大化并非價值增值最大化，而是價值創造最大化。企業價值創造已成為當下企業經營管理、戰略管理的核心，因此要注重價值創造的途徑與手段，可從生產要素視角、價值鏈視角、顧客視角三個方面進行闡述。
（1）基于生產要素視角的相關研究
生產要素視角下，企業價值創造是企業充分整合與利用其所具有的生產要素的結果。不同生產要素所產生的企業價值也是不同的，現在研究可分為勞動價值論與要素價值論。在勞動價值論下，學者認為勞動是企業價值創造的唯一動力，企業可通過增加勞動力數量及勞動時間，增大勞動強度等手段，來獲取更大的企業價值與收益。在要素價值論下，學者認為企業價值依靠多種要素共同來創造，除了勞動力外，土地、資本等也發揮著至關重要的主力作用。隨著現代社會生產力的發展，企業的價值創造也愈加依賴于社會資本的投入。
（2）基于價值鏈視角的相關研究
該視角的研究認為，企業價值創造最大化不是簡單的各種生產要素的累加，不同生產要素的組合方式不同，所產生的企業價值創造效果也是截然不同的。由此，如何整合生產要素并加強各生產要素之前的協調與配合，是企業價值創造最大化的重中之重。
2.2.1 企業價值創造內涵相關研究
企業價值創造就是通過合理科學的經營以及對現金流的管理，由實現利潤最大化目標轉變為價值最大化目標的過程，但要注意的是價值最大化并非價值增值最大化，而是價值創造最大化。企業價值創造已成為當下企業經營管理、戰略管理的核心，因此要注重價值創造的途徑與手段，可從生產要素視角、價值鏈視角、顧客視角三個方面進行闡述。
（1）基于生產要素視角的相關研究
生產要素視角下，企業價值創造是企業充分整合與利用其所具有的生產要素的結果。不同生產要素所產生的企業價值也是不同的，現在研究可分為勞動價值論與要素價值論。在勞動價值論下，學者認為勞動是企業價值創造的唯一動力，企業可通過增加勞動力數量及勞動時間，增大勞動強度等手段，來獲取更大的企業價值與收益。在要素價值論下，學者認為企業價值依靠多種要素共同來創造，除了勞動力外，土地、資本等也發揮著至關重要的主力作用。隨著現代社會生產力的發展，企業的價值創造也愈加依賴于社會資本的投入。
（2）基于價值鏈視角的相關研究
該視角的研究認為，企業價值創造最大化不是簡單的各種生產要素的累加，不同生產要素的組合方式不同，所產生的企業價值創造效果也是截然不同的。由此，如何整合生產要素并加強各生產要素之前的協調與配合，是企業價值創造最大化的重中之重。
（3）基于顧客視角的相關研究
顧客視角下，企業價值是由通過滿足顧客需求、實現顧客價值而產生的，其實質顧客價值管理，具體為通過顧客的獲取、關系維持以及擴張等來達成企業價值創造。Gupta（2005）[44]等顧客價值管理要經歷顧客獲取、顧客保持、顧客拓展等幾個階段。趙雅萍等（2013）等[45]則提出顧客價值管理內容包括“有形產品、基礎服務、情感聯系、地理區域和經濟實惠”等五個方面。
隨著市場競爭的白熱化，顧客購買產品及服務的感受高于這些產品及服務的實際價值時，是企業價值創造的主要渠道。在經濟發展與人們閑暇時間增加的現狀下，體驗經濟逐漸興盛，此時，顧客體驗就成為企業價值創造與盈利水平提高的關鍵因素。
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顧客視角下，企業價值是由通過滿足顧客需求、實現顧客價值而產生的，其實質顧客價值管理，具體為通過顧客的獲取、關系維持以及擴張等來達成企業價值創造。Gupta（2005）[44]等顧客價值管理要經歷顧客獲取、顧客保持、顧客拓展等幾個階段。趙雅萍等（2013）等[45]則提出顧客價值管理內容包括“有形產品、基礎服務、情感聯系、地理區域和經濟實惠”等五個方面。
隨著市場競爭的白熱化，顧客購買產品及服務的感受高于這些產品及服務的實際價值時，是企業價值創造的主要渠道。在經濟發展與人們閑暇時間增加的現狀下，體驗經濟逐漸興盛，此時，顧客體驗就成為企業價值創造與盈利水平提高的關鍵因素。
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3 理論基礎.................................. 15
3.1 價值網絡理論....................15
3.2 護城河理論.................................. 15
3.3 利益相關者理論............................16
4 案例介紹............................... 17
4.1 古井貢酒基本情況............................17
4.2 古井貢酒 5.0 戰略.......................................18
4.3 古井貢酒云平臺商業模式..................19
5 案例分析..................22
5.1 古井貢酒云平臺商業模式對企業行為的影響分析....................22
5.1.1 產品與服務層面......................22
5.1.2 消費者層面......................25
5 案例分析
5.1 古井貢酒云平臺商業模式對企業行為的影響分析
本文主要從 Alexander Osterwalder 等人提出的商業模式四個層面來分析古井貢酒云平臺商業模式對企業價值創造能力的影響：（1）產品與服務層面的價值主張要素和渠道通路要素；（2）消費者層面的客戶細分要素和目標客戶要素；（3）基礎設施層面的核心資源與能力要素、關鍵業務要素和重要合作伙伴要素；（4）財務層面的收入來源要素和成本結構要素。
5.1.1 產品與服務層面
（1）價值主張
古井貢酒秉承“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的企業價值觀，其基本精神可概括為追求真善美，立德濟天下，實現企業社會效益與社會價值的共享共贏。“做真人”即堅持誠實守信，在這個理念下，古井貢酒建立了誠信管理體系，制定了反對商業賄賂的各項制度，逐步完善了產權保護規則，建立健全了企業自身的反腐機制等。這一系列規則制度，深入貫徹到整個隊伍中，在公司內形成了“人正事正、風清氣正”良好風氣。“釀美酒”就是對產品精益求精的不懈追求，推行“135 精益質量”管理模式就是古井為提高產品質量所做的努力。“善其身”的核心是嚴格要求自己，堅持企業操守，多做善事，為社會貢獻自己的力量，例如，公司制定了許多規章制度來規范員工，包括工作規范、環境管理、職業操守以及建立一系列員工和諧相處的制度。“濟天下”是指古井人堅持履行社會責任，奉獻社會，例如主動繳納稅金、保護環境，主動處理垃圾、穩定和增加就業、救助災區、積極傳播中國酒文化等等。
古井貢酒秉承“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的企業價值觀，其基本精神可概括為追求真善美，立德濟天下，實現企業社會效益與社會價值的共享共贏。“做真人”即堅持誠實守信，在這個理念下，古井貢酒建立了誠信管理體系，制定了反對商業賄賂的各項制度，逐步完善了產權保護規則，建立健全了企業自身的反腐機制等。這一系列規則制度，深入貫徹到整個隊伍中，在公司內形成了“人正事正、風清氣正”良好風氣。“釀美酒”就是對產品精益求精的不懈追求，推行“135 精益質量”管理模式就是古井為提高產品質量所做的努力。“善其身”的核心是嚴格要求自己，堅持企業操守，多做善事，為社會貢獻自己的力量，例如，公司制定了許多規章制度來規范員工，包括工作規范、環境管理、職業操守以及建立一系列員工和諧相處的制度。“濟天下”是指古井人堅持履行社會責任，奉獻社會，例如主動繳納稅金、保護環境，主動處理垃圾、穩定和增加就業、救助災區、積極傳播中國酒文化等等。
古井貢酒以“忠誠、貢獻、共享”為公司理念；堅持“貢獻美酒，樂享生活”的公司使命；踐行“做真人、釀美酒、善其身、濟天下”的企業價值觀，積極履行社會責任。2015 年公司深入推行“135 精益質量”工作，高度重視產品安全與質量，從采購、生產、銷售到售后服務嚴格把控各個環節，切實保障產品的質量與安全。2016 年公司推出獨具特色的“5D”質量管理模式，從五個維度全方位提升產品質量。古井貢酒通過一系列措施嚴把控產品質量關，加大科研投入為消費者提供更優質的產品，“人人創造質量，人人享受質量”這一觀念深入人心，并榮獲多項產品質量獎。公司積極履行環保責任，始終堅持綠色發展與環境友好發展，利用新技術新工藝高效利用資源，努力從源頭控制污染并積極推進改善環境工程項目，開展多種活動強化員工的環保意識，2017 年榮獲“安徽省環保誠信企業”，進一步提高企業形象與企業價值。公司熱心公益事業，“金秋助學”活動助力貧困學子實現夢想，贊助“中國文化遺產知識大賽”等公益活動傳播中國文化。公司借助于云平臺向社會傳達公司的價值主張，提升企業品牌影響力，有利于企業價值創造能力的提升。
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6 結論與展望
6.1 結論
本文以價值網絡理論、護城河理論和利益相關者理論為理論基礎，采用案例研究法和文獻研究法，選取古井貢酒為案例，分析云平臺商業模式對企業價值創造的影響，希望能夠為其他企業提供一些借鑒。主要研究結論如下：
6.1 結論
本文以價值網絡理論、護城河理論和利益相關者理論為理論基礎，采用案例研究法和文獻研究法，選取古井貢酒為案例，分析云平臺商業模式對企業價值創造的影響，希望能夠為其他企業提供一些借鑒。主要研究結論如下：
（1）云平臺商業模式通過“消費者驅動——云平臺商業模式——企業行為——企業價值創造”這一路徑影響企業價值創造能力。古井貢酒的商業模式可以總結為基于云平臺、以顧客為中心、線上線下融合的新型商業模式。本文從四個層面分析云平臺商業模式對企業行為的影響。首先，在產品與服務層面，古井貢酒借助云計算技術與消費者、供應商的互聯互通，共創價值、共享價值，為消費者提供更加優質的產品與服務，提高公司競爭力，提升企業價值創造能力。其次，在消費者層面，云平臺商業模式是以消費者為驅動，并且消費者可以參與到整個價值創造的環節中，可以提高消費者粘性，提高消費者忠誠度，為企業價值創造能力的持續提升提供保障。再次，在基礎設施層面，公司十分重視提高企業信息化水平，推進數字化運營體系建設，與用友、華為等合作，推進企業上云，成功構建云平臺商業模式；同時，與京東、天貓、蘇寧、酒仙網等深入合作，拓寬營銷渠道，提高企業競爭力。最后，在財務層面，根據云平臺提供的數據，適時調整企業運營，提高管理水平，提升企業價值創造的能力。
（2）云平臺商業模式有利于提升企業價值創造能力。云計算技術的快速發展，在商業領域的應用也越來越廣泛，許多公司都探索出新的商業模式以提高企業價值創造能力。在新的挑戰與機遇下，古井貢酒積極利用云計算技術創新商業模式，通過搭建云平臺，打破產品設計、生產、銷售、售后服務整個價值創造活動的信息孤島現象，將企業、消費者、供應商、物流服務商等利益相關者聯系起來，使整個價值創造環節科學、有序、透明運行。公司基于云平臺構建以顧客為中心的、顧客參與度極大提升的商業模式，在激烈的市場競爭中乘風破浪，不斷提高企業的價值創造能力。本文基于 EVA，從 EVA 及其增長率、每股 EVA 和銷售 EVA 率幾個方面分析云平臺商業模式對企業價值創造能力的影響。結果發現，云平臺商業模式有利于提升古井貢酒價值創造能力。
參考文獻（略）
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