本文是一篇運營管理論文，本研究發(fā)現(xiàn)，麥德龍重慶南岸商場在銷售績效、庫存管理和客戶滿意度等方面表現(xiàn)較為突出，但在供應鏈效率、營銷效果和技術應用方面仍存在一定的改進空間。具體而言，商場的銷售績效和庫存管理較為穩(wěn)健，但供應鏈效率有待提升，需加強供應商管理和優(yōu)化供應鏈流程。
第1章緒論
1.1研究背景和研究意義
1.1.1研究背景
隨著互聯(lián)網技術的迅速發(fā)展和普及，以及大數(shù)據(jù)的廣泛應用，電子商務在全球范圍內得到了極大的推動和普及。特別是在中國，電子商務行業(yè)已經迅速成長，并在國民經濟中扮演著日益重要的角色。根據(jù)中國互聯(lián)網絡信息中心公布的數(shù)據(jù)，在2023年8月發(fā)布的第52次《中國互聯(lián)網絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》中，顯示我國網民規(guī)模達到了10.79億人。這意味著超過10億人都是互聯(lián)網的使用者，互聯(lián)網已經成為了人們日常生活中不可或缺的一部分。在2023年6月，我國網民數(shù)量已經達到了10.79億人，互聯(lián)網普及率達到了76.4%，這進一步彰顯了互聯(lián)網在中國社會中的巨大影響力。
另外，根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2022年全國網上零售額達到了13.79萬億元，網上零售額占社會消費品零售總額的比重相當大。這表明了消費者對于在線購物的需求不斷增長，網絡零售已經成為了零售業(yè)中不可忽視的一部分。隨著消費者對于網上購物的接受度和使用頻率的不斷提高，以及電子商務平臺的不斷創(chuàng)新和發(fā)展，網絡購物已經在人們的日常生活中變得越來越普遍和重要。
在這樣的背景下，傳統(tǒng)零售企業(yè)不得不面對新的挑戰(zhàn)和機遇。他們需要積極應對互聯(lián)網和電子商務帶來的變革，以適應市場的需求變化，提升自身的競爭力。因此，對于零售企業(yè)來說，如何有效運用互聯(lián)網技術和電子商務平臺，提高運營管理的效率和績效，已經成為了一項迫切需要解決的問題。本研究選擇以麥德龍重慶南岸商場為案例，探究在“新零售”模式下，零售企業(yè)的運營管理績效評價，并提出可行的改進建議。

運營管理論文怎么寫

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1.2國內外研究現(xiàn)狀
1.2.1國內外零售企業(yè)運營管理現(xiàn)狀
互聯(lián)網的快速發(fā)展引發(fā)了新的銷售模式，對傳統(tǒng)的零售行業(yè)產生了很大的威脅，很多學者認為實體零售企業(yè)需要向電子商務變革，并對其提出了自己的思考。王婷婷（2019）認為目前雖然生鮮電商發(fā)展迅速，但線下生鮮零售的替代率并不高，在新零售理念影響下，社區(qū)O2O運營模式將是生鮮電子商務發(fā)展的新趨勢[1]。張劍文（2021）的研究認為豐富的產品品類和大量的用戶群體，以及其與供應商的深度合作關系和供應鏈體系的優(yōu)化，從而為其提供了多元化的營收來源和穩(wěn)定的盈利能力[2]。王晰巍等（2022）研究指出了直播帶貨平臺在用戶信息交互方面的重要性，提供了關于用戶在這些平臺上的互動方式，以及這些互動對購買決策和消費行為的影響的見解[3]。王駿（2003）研究發(fā)現(xiàn)互聯(lián)網的發(fā)展對實體企業(yè)產生了巨大沖擊，他采用Hotelling模型分析了傳統(tǒng)零售業(yè)變革的策略，對變革的環(huán)境進行分析，分別對各類公司提出轉型建議，對實體零售企業(yè)的變革提供理論支持[4]；胡斌、田力瓊（2008）認為實體零售業(yè)向網上銷售模式變革是未來發(fā)展方向，在將來互聯(lián)網絡銷售會給傳統(tǒng)的模式帶來巨大威脅，如果不趁勢轉型，將無法跟上時代的腳步而被淘汰[5]；張向陽（2012）調查研究了中國實體零售行業(yè)和互聯(lián)網銷售市場的環(huán)境，他認為我國的實體零售行業(yè)應該向電子商務轉變，發(fā)現(xiàn)了在變革中會面臨的困境并給出合理的解決方案，認為增加人才的培養(yǎng)和信息系統(tǒng)的建立等會帶來助益[6]；徐沛潔（2013）提出線上與線下模式的融合帶來商品的種類的增加，這種模式會引發(fā)新的熱潮[7]。
還有學者調查研究了零售行業(yè)開展電子商務過程中存在的困難。胡耀輝（2003）則指出了舊模式的零售企業(yè)對新銷售模式的認知需要加強、物流體系的建設需要完善、該方面管理人員的素質要提高、信息系統(tǒng)的運用要靈活等問題[8]。
綜合上述，傳統(tǒng)的零售行業(yè)遭受到了來自于電子商務平臺的沖擊，使得其市場占有率連年下降、銷售額減少，但終究不會被完全替代。實體零售店對于購物的體驗性和安全性是網絡銷售無法擁有的，傳統(tǒng)的零售企業(yè)應該在自身優(yōu)勢的基礎上，聯(lián)合互聯(lián)網帶來的便利調整發(fā)展模式，達到共贏的局面。
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第2章相關概念及理論基礎
2.1相關概念界定
2.1.1“新零售”的概念
2.1.1.1“新零售”的概念
新零售其核心是將互聯(lián)網技術作為基礎，通過運用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進技術手段，對商品的生產、流通和銷售過程進行升級和改造。這種改造不僅僅局限于傳統(tǒng)零售業(yè)的單一銷售渠道，而是通過線上服務和線下體驗的深度融合，實現(xiàn)了全新的零售業(yè)態(tài)。首先，新零售將互聯(lián)網作為依托，利用其廣泛的覆蓋和便捷的特點，打破了傳統(tǒng)零售業(yè)的地域限制和時間限制[14]。消費者可以通過互聯(lián)網隨時隨地進行商品購買，無需受制于實體店的開放時間和地點。其次，新零售利用大數(shù)據(jù)技術對消費者的行為和偏好進行深度分析，實現(xiàn)了個性化推薦和精準營銷。通過分析消費者的購物歷史、點擊行為、社交網絡等數(shù)據(jù)，零售商可以更好地了解消費者的需求，提供個性化的商品和服務，提高銷售效率和客戶滿意度[15]。新零售通過人工智能技術實現(xiàn)了智能化的服務和體驗。例如，智能導購系統(tǒng)可以根據(jù)消費者的需求和偏好為其推薦適合的商品；智能支付系統(tǒng)可以實現(xiàn)無現(xiàn)金支付和快速結賬；智能物流系統(tǒng)可以實現(xiàn)快速準確的配送和物流管理等。
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2.2零售業(yè)運營管理績效相關理論概述
2.2.1運營管理理論
2.2.1.1系統(tǒng)理論
美籍奧地利理論生物學家L.Von.Bertalanffy于1932年提出“開放系統(tǒng)理論”，從而引出了系統(tǒng)論的思想，1945年她發(fā)表的《關于一般系統(tǒng)論》成為系統(tǒng)論形成的標志，奠定了系統(tǒng)理論作為一門學科的理論基礎。系統(tǒng)理論將研究對象看作是一個整體，強調各個部分之間相互關聯(lián)、相互影響，以及整體和部分之間的相互作用。在運營管理中，系統(tǒng)理論被廣泛運用，幫助管理者理解企業(yè)內部各個環(huán)節(jié)之間的關系，從而優(yōu)化整體運營效率。
首先，從要素與要素的關系出發(fā)，高速公路運營績效評價作為一個龐大的系統(tǒng)，是由若干系統(tǒng)要素組成的。我們對高速公路的運營績效進行評價，要了解要素之間相互制約又相互聯(lián)系的關系，形成一個完整的系統(tǒng)，建立科學的績效評價體系。如果忽略評價體系的完整性，則會導致評價的片面性，從而影響對高速公路運運營營績效的評價的準確性。
其次，從系統(tǒng)與環(huán)境的關系出發(fā)，在建立績效評價體系時，需要考慮外界環(huán)境對高速公路運營績效的影響，從而在環(huán)境改變時系統(tǒng)也可以及時做出相應的調整，使系統(tǒng)更加完善，加強績效評價體系的適應性，形成一個動態(tài)穩(wěn)定的績效評價體系。
最后，從要素與系統(tǒng)的關系出發(fā)，各個要素并不是孤立存在而是為企業(yè)的總體戰(zhàn)略目標服務的，所以必須明確高速公路運營企業(yè)的戰(zhàn)略目標，讓評價體系的各個指標更為科學、全面的對企業(yè)的運營績效進行評價，幫助企業(yè)決策。
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第3章“新零售”模式下麥德龍重慶南岸商場運營管理績效的影響因素分析......24
3.1“新零售”模式下零售企業(yè)運營管理績效評價指標體系構建.............24
3.1.1“新零售”模式對零售企業(yè)運營管理的影響......................24
3.1.2“新零售”模式下零售企業(yè)運營管理績效評價模型構建...........24
第4章“新零售”模式下麥德龍重慶南岸商場運營管理績效分析與評價.........36
4.1公司簡介..............................36
4.2麥德龍數(shù)字化轉型及新零售業(yè)務的開展情況...........................36
4.3麥德龍重慶南岸商場運營管理現(xiàn)狀分析...............................38
第5章“新零售”模式下麥德龍重慶南岸商場運營管理績效提升建議...........47
5.1銷售績效提升建議..........................47
5.2庫存管理提升建議............................47
5.3供應鏈效率提升建議..............................48
第5章“新零售”模式下麥德龍重慶南岸商場運營管理績效提升建議
5.1銷售績效提升建議
在當今競爭激烈的零售行業(yè)，提升銷售績效對于麥德龍重慶南岸商場來說至關重要。銷售績效的提升不僅意味著增加銷售額和利潤，還能夠提升品牌影響力和客戶忠誠度。因此，商場需要采取一系列措施來優(yōu)化銷售策略，增強市場競爭力。首先，商場可以通過調整商品組合和品類管理來提升銷售績效。隨著消費者需求的不斷變化，商場需要不斷調整商品結構，引入更多符合市場需求的產品。例如，在當前健康、環(huán)保意識日益增強的趨勢下，商場可以增加健康食品、有機食品等新品類，以滿足消費者對健康生活方式的追求。同時，商場還應該根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和客戶反饋及時調整商品價格、調整進貨數(shù)量，以確保庫存周轉率的提高，減少滯銷商品的損失。通過優(yōu)化商品組合和品類管理，商場可以更好地滿足消費者的購物需求，提升銷售績效。
其次，商場可以加強銷售渠道的多元化和升級，以拓展銷售渠道，提升銷售效率。隨著電子商務的快速發(fā)展，線上銷售已經成為零售業(yè)的重要發(fā)展趨勢之一。因此，商場可以建立自己的電子商務平臺，開展在線銷售活動，吸引更多的消費者，擴大銷售范圍。同時，商場還可以利用社交媒體平臺進行產品推廣和銷售活動，增強品牌曝光度和影響力。通過多渠道銷售，商場不僅可以提升銷售額和利潤，還可以提升客戶體驗，提高客戶滿意度和忠誠度，進而實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。
最后，商場應該注重提升客戶服務水平，提升客戶滿意度和忠誠度。客戶服務是商場的核心競爭力之一，直接影響到客戶的購物體驗和購物決策。因此，商場應該加強員工培訓，提高服務態(tài)度和服務質量。商場可以通過增加會員福利、舉辦各類促銷活動、提供優(yōu)惠券和折扣等方式，吸引更多顧客到店消費，并提高客戶滿意度和忠誠度。同時，商場還可以優(yōu)化店鋪布局和裝修設計，打造舒適、時尚、便利的購物環(huán)境，提升客戶的購物體驗感，從而促進銷售額的增長。通過不斷提升客戶服務水平，商場可以鞏固現(xiàn)有客戶基礎，吸引更多新客戶，實現(xiàn)銷售績效的持續(xù)提升。
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第6章結論與展望
6.1研究結論
麥德龍重慶南岸商場在運營管理方面取得了一定的成績，但也存在一些問題和改進空間。首先，在客戶滿意度方面，盡管整體滿意度較高，但部分顧客對服務質量和投訴處理速度表示不滿，這可能影響到商場的整體印象和顧客忠誠度，需要加強服務質量管理和投訴處理機制。其次，在營銷效果方面，商場的促銷活動取得了一定成績，但在社交媒體參與度方面仍有提升空間。加大對社交媒體的投入和提高活躍度，有助于增強品牌知名度和銷售增長。第三，在技術應用方面，商場展現(xiàn)出了一定的成熟度，但線上銷售比例低于預期，需要進一步提升線上銷售的滲透率和移動支付普及程度，以提升顧客滿意度和購物體驗。最后，在成本控制方面，商場的運營成本略高于行業(yè)平均水平，需要通過審慎管理各項費用和提高員工工作效率來降低成本，從而提升盈利能力。
同時，麥德龍重慶南岸商場通過對客戶滿意度、營銷效果、技術應用和成本控制等方面的改進措施的實施取得了一定的成效。客戶滿意度得到提升，表明服務質量和投訴處理速度得到了改善，進而增強了顧客的忠誠度。營銷效果方面，促銷活動的貢獻度增加，社交媒體參與度有所提升，這促進了銷售額的增長和品牌影響力的提升。在技術應用方面，線上銷售占比有所增加，移動支付的普及程度提升，這提高了顧客的購物便利性和滿意度。此外，通過成本控制措施，商場成功降低了運營成本，增強了盈利能力。
商場采取的改進措施對于提升整體運營管理水平和顧客滿意度起到了積極作用，為商場的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎。然而，仍需持續(xù)關注市場變化和顧客需求，不斷優(yōu)化管理策略，以應對未來挑戰(zhàn)并保持競爭優(yōu)勢。
參考文獻（略）